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本文摘要:西安抽检81批次全部合格粽子绿豆糕可放心选购端午节临近,为确保节日期间群众饮食安全,近期,西安市市场监管局根据《国家食品安全监督抽检实施细则》,对粽子、绿豆糕进行了抽检。

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西安抽检81批次全部合格粽子绿豆糕可放心选购端午节临近,为确保节日期间群众饮食安全,近期,西安市市场监管局根据《国家食品安全监督抽检实施细则》,对粽子、绿豆糕进行了抽检。在生产、超市、小杂食店、餐饮等环节共抽检粽子52批次,在生产、超市、小杂食店等环节共抽检绿豆糕29批次,全部合格。

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粽子检验六个项目,分别为铝的残留量(干样品,以Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、商业无菌。抽检依据为GB 2760、SB/T 10733 及产品明示标准。

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绿豆糕(糕点)检验十二个项目,分别为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、铝的残留量(干样品,以Al计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌。抽检表明,我市今年的端午节食品整体情况良好,市民可以放心选购市面上正规的产品。

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